智利风情
【智利葡萄产区分布】
智利的葡萄酒产区分三个区域，13个产区：分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷（ELGUI VALLEY）和利马里谷(LIMARI VALLEY)；第二块为中央山谷，也是酿酒葡萄最为主要的产区，细分为8个产区；第三块为南部的伊塔塔谷（ITATA）、比奥比奥谷（BIO BIO） 和马尔雷考谷（MALLECO） 。酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。著名产区：Aconcagua天气暖和，以产赤霞珠葡萄为主，Errazuriz是这里的大厂。区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。
A. 北部产区
一、 艾尔基谷（ELQUI VALLEY）
艾尔基谷位于智利最北部，这里种有大量的麝香葡萄，智利传统的PISCO蒸馏酒就是用这种葡萄来酿造的。除了麝香葡萄之外的葡萄园约有448公顷，90%为红葡萄，比如卡门纳、西拉、赤霞珠等等。
二、 利马里谷（LIMARI VALLEY）
利马里谷位于艾尔基谷南侧，安第斯山上的雪水在这里汇集成为利马里河流，也造就了这里名为NORTE CHICO的湖泊，这里90%为红葡萄。此地的种植面积为1679公顷左右。
B．中央山谷
中央山谷，是智利非常重要的葡萄酒产区，它可以细分为8个产区，从北到南依次为：阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY）、美宝谷（MAIPO VALLEY）、卡萨布兰卡谷（CASABLANCA VELLEY）、圣·安东尼谷（SAN ANTONIO VALLEY）、卡峭帕谷（CACHAPOAL VALLEY）、空加瓜谷（COLCHAGUA VALLEY）、库里科斯（CURICO VALLEY）、莫莱谷（MAULE VALLEY）。中央山谷这八大产区囊括了智利的几大葡萄酒之最，也是著名的旅游胜地。
三、 阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY）
阿空加瓜谷靠近阿根廷，是智利最高的山脉之一，达到6958米。这里的气候稳定，采光充足，没有霜害的风险，是酿造优质酒的天然条件。这里的红葡萄色泽深，单宁出色。种植面积约1025公顷，红白比例为87/13。
四、 美宝谷（MAIPO VALLEY）
美宝谷是智利古老的葡萄种植区，19世纪开始葡萄种植。这是一个横向的山谷，从安第斯山向下直达太平洋，此区域适合种植不同品种葡萄，位于安地斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智利优质赤霞珠的地方。温和的地中海气候，夏秋干燥，收获季节没有下雨的风险，葡萄生长期日夜温差达20度，是理想的葡萄种植地。葡萄种植面积约有10461公顷，红白比例为84/16。知名的CASAS DEL BOSQUE、CONCHA Y TORO、TARAPACA、COUSINO MACUL 、SANTA RITA等酒厂都在此有葡萄园。不仅TARAPACA的洛赫系列葡萄酒出产于此，而且优质的卡萨伯斯克赤霞珠葡萄也是产自美宝谷。
五、 卡萨布兰卡谷（CASABLANCA VALLEY）
卡萨布兰卡谷是智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区，好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区，特别是长相思和霞多丽，非常清新的柠檬香是它们的典型特征。这个产区位于圣地亚哥和智利主要的港口城市VALPARAISO，也是著名的旅游胜地。
这个产区的特点是自然温度低，在植物生长时期的平均温度不会超过20度，早晚温差达19度，这种气候很适合于种植白葡萄和黑皮诺。每年降雨量为542毫米。共有3693公顷左右葡萄园，红白比例为32/68。
智利著名的卡萨伯斯克酒庄就位于这个山谷，出产着智利优质的白苏维浓、莎当尼、黑皮诺和西拉。
六、 圣·安东尼谷（SAN ANTONIO VALLEY）
圣·安东尼谷是相对较小的产区，同样也是港口城市的名字，靠近海边。1998年一家叫LEYDA的酒厂开始在这里建立，随后另有一些酒厂跟进，这里气候的特点是温度不高，能使葡萄慢慢成熟，白葡萄和黑皮诺很适合这里。共有289公顷左右葡萄园，红白比例为40/60。
七、卡峭帕谷（CACHAPOAL VALLEY）
卡峭帕谷是安地斯山脉下优质的葡萄种植地之一，具有很佳的条件种植红葡萄品种。热的地区如LAS CABRAS 和PEUMO，可以发现优质的智利卡门纳。
有时春天会下雨，但是没有霜害危险，夏天温度适中，葡萄成熟缓慢，使得这里的赤霞珠能酿出单宁圆润，酒体丰满的酒。共有9377公顷左右葡萄园，红白比例为87/13。
八、 空加瓜谷（COLCHAGUA VALLEY）
空加瓜谷是传统的、重要的葡萄酒产区，相当于美国的那帕，这里适合于种植不同的葡萄品种，区内有不少有名的酒厂，如CASA LAPOSTOLLE、MONTES、LOS VASCOS等。
该区的中心城镇名为SANTA CRUZ，城镇中心有很多代表当地历史以及葡萄酒历史的博物馆以及以此命名的酒店。多数酒庄都离该城镇不远，以红葡萄最为出色。目前该地方正成为葡萄酒旅游的胜地。而区内另外一个城镇SAN FERNANDO，气候较SANTA CRUZ凉爽，这里出产出色的黑皮诺，而且几家酒厂特别强调生态葡萄园。此地种植面积约为21084公顷，红白比例为90/10。
九、 库里科斯（CURICO VALLEY）
库里科斯是智利重要的农业中心地带，由三种地势构成：安第斯山脉、中央平原、沿岸山脉，葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。此区的气候为潮湿的地中海气候，受太平洋的反气漩影响，早上有薄雾，白天温度高，晚上凉快，日夜温差达到15度。这里的白葡萄有着较好的酸度，特别是长相思。这里较为温暖的山谷如LONTUE出产高品质的赤霞珠。这里还有一些老葡萄园，拥有一些80年的老树。种植面积约为18422公顷，红白比例为69/31。
十、 莫莱谷（MAULE VALLEY）
莫莱谷位于中央山谷最南方，是智利种植面积最大的产区，目前达到了28456公顷。山谷广阔丘陵起伏，受沿岸山脉的保护，东面的边际为安第斯山脉，潮湿的地中海气候为冬季带来了大量的雨量，平均年降雨量为730毫米，冬季后是悠长干旱的夏日，阳光充分，气温高，年平均气温达14度。多样化的气候和土壤带来了不同风格的葡萄酒。最近几年来，由于新的酿酒技术和专家介入管理酒厂，此地酿造出了不少的优质酒，特别是赤霞珠和卡门纳。此地的红白葡萄比例为83/17。
具有100多年的酿酒历史、传承了七代人的卡塔维哈酒庄就位于这里的伦克米拉山谷，他们用一如既往的热情与专业酿造着七代美酒传奇。
C． 南部产区
十一、 伊塔塔谷（ITATA VALLEY）
伊塔塔谷是智利传统的葡萄酒产区，有400年的历史。最早的欧洲人带葡萄种到智利，多数是种在这里。这里雨量比较大，达到了1107毫米，不过集中在春天，夏天气候适中能使葡萄达到理想的成熟状态，这里也能出产优质葡萄酒。种植面积约为10807公顷，红白品种比例为46/54。
十二、 比奥比奥谷（BIO BIO VALLEY）
比奥比奥谷种植了黑比诺、雷司令、霞多丽和琼瑶浆等品种。
十三、MALLECO 马尔雷考谷
马尔雷考谷也是比奥比奥盆地的一部分，基本上跟比奥比奥谷差不多，这里很象法国的北部，由于此地的降雨量达1275毫米，气候比较潮湿，需要在种植方面顾及到这一气候特点，这里出产不错的霞多丽。
