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国际评定智利葡萄酒 性能和价格全球最好

本文转载自智利中文网

随着智利葡萄酒在中国兴起,以及两国实现了葡萄酒进出口零关税,国际上对智利葡萄酒的评价越来越高,被赞赏为全球性能和价格最高的葡萄酒,尤其是智利的赤霞珠和长相思酿造的葡萄酒特别好。那么,智利葡萄酒的优势在哪里呢?

1、智利葡萄酒的地理位置
智利是位于南美洲西部的国家,国土狭长,纬度跨度大;西面频临太平洋,东倚安第斯山脉,南接南极洲,这样的地理条件造就了智利气候的多样性,为酿制葡萄酒提供了优越的条件。炎热干燥的夏季容易获得含糖量高,质量好的葡萄。智利接近南极洲,臭氧层空洞令到这里的葡萄比其他地方的葡萄受到更多的紫外线直射,葡萄是喜光植物,阳光直射有利于葡萄的着色和酚类物质的生成,这就是为什么智利葡萄酒的酚类物质含量特别高。昼夜温差大也是智利的一个优势,这不仅有利于糖分和的积累,也抑制了细菌和害虫的繁殖,像受根瘤蚜病侵害而在法国绝产的卡曼纳葡萄,却在智利成为了独有的品种。

2、智利葡萄酒的肥沃土壤
粘土加硕石的土壤;花岗岩风化腐质土;粘土夹杂有机物、沙和的土壤,这种土壤比较肥沃,有利于葡萄种植生长。

3、智利葡萄酒悠久的葡萄酒历史
虽然智利是新世界国家,但却有比较悠久的葡萄种植历史。早在1518年还是西班牙殖民地的时候就开始了葡萄种植,1830年智利成立国家农业研究站,大量引进的法国和意大利的葡萄品种,而且智利酒业部门人员大多从智利大学和天主教大学毕业,技术水平高,是酿出好酒的又一关键。

4、智利葡萄酒的有机葡萄酒
因为智利人种植葡萄不喜欢用农药化肥,他们的肥料一般都用动物粪便和植物绿肥,所以他们喜欢在葡萄收获后在庄园里面养羊驼。加上上文所说的智利昼夜温差大,害虫都不容易成活。没必要用农药。智利葡萄酒的价格低,第一是因为智利还是发展中国家,土地成本,耕作成本和工业成本都远远低于欧洲和澳洲等地,环境和成本优势明显,价格自然就会下降。第二是和中国国签订了自由贸易协定,2015年智利葡萄酒关税就会降低到零。